Sementara makanan adalah bagian penting dari kehidupan, kebiasaan makanan kita terkadang tidak sehat (seperti makan di malam hari!). Makanan adalah sumber makanan dan kesenangan tetapi kadang -kadang makan dapat melewati bagian kehidupan yang menyenangkan dan pindah ke wilayah kecanduan.
Apakah kecanduan makanan nyata?
Bukti menunjukkan bahwa kecanduan makanan itu sangat nyata, terutama ketika kita berbicara tentang makanan yang diproses, manis, dan asin. Makanan ini dianggap sangat enak, artinya mereka menyenangkan langit -langit dan otak.
Makanan, terutama makanan yang sangat enak ini, merangsang pusat penghargaan otak, dan bagi sebagian orang, stimulasi ini dapat mereplikasi apa yang terjadi dalam kecanduan narkoba atau alkohol.
Di alam, otak memberi kami penghargaan karena terlibat dalam perilaku bertahan hidup (seperti makan dan seks) melalui pelepasan dopamin (bahan kimia yang menyenangkan). Biasanya, rasa kenyang terjadi setelah makan yang juga merupakan perasaan yang memuaskan.
Tapi sinyal hadiah juga dapat mengganti sinyal rasa kenyang juga, menurut Ensiklopedia ilmu makanan dan Nutrisiini berarti bahwa beberapa orang dapat terjebak dalam kelaparan dan hadiah dan tidak pernah membuatnya menjadi kenyang.
Makanan dan kecanduan industri
Kecanduan makanan adalah penyakit yang relatif baru, dan itu bukan hanya karena makanan lebih mudah tersedia bagi kebanyakan dari kita daripada sebelumnya dalam sejarah (meskipun itu berperan juga).
Perusahaan makanan industri mempekerjakan tim peneliti untuk mencari tahu kombo yang tepat dari bahan -bahan yang enak untuk membuat makanan yang adiktif. Ini adalah satu lagi alasan mengapa sangat penting untuk makan makanan asli.
Kita semua bergantung pada makanan. Seperti yang dijelaskan di atas, ada alasan biologis bagi kita untuk mencari makanan (dan alasan biologis untuk menjadi penghargaan). Tidak apa -apa untuk menikmati makanan dan menemukan kesenangan dalam makanan.
Gejala kecanduan makanan
Para peneliti di Pusat Ilmu & Kebijakan Rudd Universitas Yale telah mengembangkan kuesioner yang dapat membantu mengidentifikasi mereka yang memiliki kecanduan makanan. Berikut adalah gejala -gejalanya untuk layar kuesioner untuk:
- Makan makanan adiktif dalam jumlah yang lebih besar dan untuk periode yang lebih lama dari yang dimaksud (misalnya, makan sampai titik penyakit)
- Hasrat gigih atau upaya yang tidak berhasil berulang untuk berhenti makan makanan berlebih
- Menghabiskan banyak waktu dan energi untuk mendapatkan, makan, dan pulih dari penggunaan
- Menyerahkan kegiatan sosial, pekerjaan, atau rekreasi yang penting
- Penggunaan berlanjut meskipun pengetahuan tentang konsekuensi yang merugikan (kehilangan hubungan, penambahan berat badan, dll.)
- Mengembangkan toleransi (perlu makan lebih banyak dan lebih banyak, dan “tinggi” yang dihasilkan terus menurun)
- Penarikan (memiliki gejala penarikan fisik seperti kecemasan atau agitasi saat mengurangi asupan makanan dan/atau makan untuk meringankannya)
- Kesusahan signifikan yang disebabkan oleh makan (depresi, kecemasan, rasa bersalah, dll.)
Jika Anda pikir Anda mungkin memiliki beberapa gejala kecanduan makanan, seorang dokter yang mendukung atau praktik holistik mungkin dapat membantu.
Apakah kecanduan fisik atau emosionalnya?
Seperti banyak kecanduan lainnya, kecanduan makanan bisa emosional, fisik, atau keduanya. Mengidam adalah cara tubuh mencoba kembali seimbang (homeostasis). Ketidakseimbangan fisik (seperti tidak memiliki cukup mikronutrien tertentu) dapat berperan, tetapi Dodier mencatat bahwa kecanduan makanan sering memiliki komponen emosional.
Penyebab fisik kecanduan makanan
Ada beberapa cara penting bahwa kecanduan makanan dapat disebabkan oleh masalah fisik.
Menekankan
Bukan rahasia lagi bahwa stres adalah masalah besar dalam kehidupan modern. Tetapi stres juga dapat memainkan peran besar dalam memberi makan kecanduan makanan. Tanggapan pertarungan atau penerbangan yang kita semua kenal adalah respons kuno yang membuat kita tetap aman. Ketika serigala berada di pintu gua, respons ini meningkatkan kadar gula darah (untuk energi cepat), meningkatkan tekanan darah (untuk mengontrol kemungkinan luka pendarahan), dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh melalui peradangan (penting untuk menangani infeksi dari serangan). Ini semua bekerja dengan sempurna dalam skenario ini karena begitu ancaman selesai, semua sistem ini kembali normal.
Namun dalam kehidupan modern, stres berasal dari sumber yang tidak perlu hilang. Lingkungan kerja yang sulit, jadwal keluarga yang sibuk, dan stresor sehari -hari lainnya adalah contoh dari stresor modern. Mereka menyebabkan tubuh merespons dengan cara yang sama terhadap serigala, kecuali ancaman tidak hilang (atau dengan cepat digantikan oleh yang lain).
Hormon stres (seperti kortisol) dilepaskan selama siklus ini dan dapat menyebabkan tubuh mendambakan gula, garam, dan lemak. Para ahli menjelaskan dalam sebuah artikel yang diterbitkan di Cleveland.com bahwa kami menginginkan makanan ini karena mereka lebih sulit untuk menemukan makanan di alam.
Pada saat stres, tubuh secara alami mendorong kita untuk mencari makanan ini karena mereka adalah sumber energi yang cepat dan mudah disimpan sebagai energi (lemak) pada tubuh untuk nanti. Di alam liar, ini adalah sistem yang sempurna untuk bertahan hidup.
Tetapi dalam masyarakat modern, makanan ini tersedia, itulah sebabnya kecanduan menjadi masalah.
Ketidakseimbangan hormonal
Hormon stres memainkan peran seperti yang disebutkan di atas, tetapi hormon lain juga dapat mempengaruhi kecanduan makanan.
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa kekurangan hormon (GLP-1) menyebabkan tikus makan berlebihan, terutama makanan berlemak. Ini masuk akal karena lemak diperlukan untuk sintesis hormon. Namun, lemak tidak sehat yang tersedia dalam makanan olahan bukanlah blok bangunan terbaik untuk hormon, jadi masuk akal bahwa makan makanan tinggi lemak ini tidak akan memuaskan kebutuhan tubuh akan lemak pembangunan hormon (dan membiarkan loop kecanduan makanan berlanjut).
Tinjauan 2018 yang dibahas sebelumnya juga menemukan bahwa ada perbedaan dalam hormon (myelin, prolaktin, hormon perangsang tiroid) pada para peserta yang memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan dan yang tidak. Ini menunjukkan bahwa hormon dapat memainkan peran lain dalam kecanduan makanan tetapi para peneliti menyerukan penelitian lebih lanjut di bidang ini.
Kekurangan nutrisi/diet buruk
Saya seorang pendukung besar diet padat nutrisi untuk semua (terutama anak-anak!). Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2010 menunjukkan bahwa kepadatan nutrisi makanan lebih penting untuk rasa kenyang daripada jumlah kalori.
Jadi, makan makanan nutrisi rendah dapat menyebabkan lebih banyak kelaparan, dan makan lebih banyak makanan nutrisi rendah hanya akan membuat siklus tetap berjalan.
Selain itu, mengidam seringkali merupakan tanda bahwa tubuh membutuhkan sesuatu. Kelaparan akan bertahan sampai ada sesuatu yang diperoleh. Makanan rendah nutrisi mungkin tidak akan memberi tubuh apa yang dibutuhkannya. Jadi, tubuh akan terus mencari makanan.
Penyebab emosional kecanduan makanan
Ketika kecanduan makanan memiliki komponen emosional, itu bisa lebih rumit. Berikut adalah beberapa penyebab emosional:
Ketidakmampuan untuk mengatasi emosi negatif
Sama seperti narkoba rekreasi, perasaan baik yang Anda dapatkan dari makan makanan yang manis, asin, atau berlemak dapat menutupi emosi negatif. Makan adalah salah satu cara berurusan dengan emosi negatif ini karena memberikan pelepasan dopamin yang membuat kita merasa sangat baik. Ketika kita tidak memiliki keterampilan untuk mengatasi emosi negatif, dapat menjadi yang paling mudah untuk melihat zat (termasuk makanan!) Untuk bantuan.
Menurut jurnal Fisiologi & Perilakukecanduan makanan lebih terfokus pada menghilangkan atau menghindari perasaan negatif daripada mencari yang positif.
Kebutuhan yang tidak terpenuhi
Sebuah artikel di Psikologi hari ini berpendapat bahwa kecanduan makanan sebenarnya adalah keinginan untuk cinta dan keamanan, dua hal yang kita semua butuhkan. Artikel ini menjelaskan bahwa banyak orang yang memiliki masalah makan emosional juga memiliki masalah hubungan karena makanan dan hubungan adalah cara untuk mencari perasaan ini. Namun, menggunakan makanan untuk kenyamanan, alih -alih menemukan cara untuk memenuhi kebutuhan ini bisa tidak sehat.
Rendah diri
Banyak orang yang memiliki masalah makan emosional atau kecanduan makanan memiliki harga diri yang rendah tetapi tidak jelas mana yang menyebabkan yang lain. Sebuah studi tahun 2001 menemukan bahwa pesta makan (baik pada pria dan wanita) dikaitkan dengan sifat emosional negatif depresi, harga diri rendah, dan neurotisme.
Meskipun kami tidak tahu apakah harga diri rendah adalah penyebab langsung kecanduan makanan, menghadapinya hanya dapat membantu.
Apa yang Harus Dilakukan Tentang Kecanduan Makanan
Berurusan dengan kecanduan makanan rumit dan sering melibatkan mengatasi lebih dari satu penyebab yang mendasarinya. Jika Anda berpikir Anda mungkin memiliki kecanduan makanan atau masalah makan emosional, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang cara -cara alami untuk mengatur ulang hasrat makanan dan menghentikan makan emosional.
Saya merekomendasikan buku Hangry Sarah Fragoso, buku Susan Pierce Thompson Bright Line Eating, dan kursus makan intuitif Stephanie Dodier (dan Anda dapat mendengar lebih banyak tentang percakapan saya dengan kedua Sarah, Susan, dan Stephanie tentang topik pada episode 87, Episode 95, dan episode 271 di pod Wellness Mama.)
Artikel ini secara medis ditinjau oleh Madiha Saeed, MD, dokter keluarga bersertifikat. Seperti biasa, ini bukan nasihat medis pribadi dan kami sarankan Anda berbicara dengan dokter Anda.
Tidak mudah dipikirkan, tetapi apakah Anda sesuai dengan kategori kecanduan makanan? Menurut Anda apa kontributor terbesar?